Ska svalpisk frysas eller kylas?

Sval visp ska stå i kylen, aldrig frysas. Frys sval pisk kan göra att konsistensen blir kornig och isig, och den kommer inte att piska upp ordentligt när den tinas. För att säkerställa bästa kvalitet bör sval pisk alltid förvaras i kylskåp och användas inom 2 veckor efter öppnandet.