Med ursprung i Frankrike, är standard stekpanna metod för att göra omeletter relativt enkel men kräver övning att bemästra. Du behöver ungefär två eller tre ägg slagen tillsammans med en skvätt salt och peppar. Smält en generös klick smör i en 8- eller 9-tums stekpanna. Häll misshandlad ägg i stekpannan och låt dem koka bara tills kanterna börjar att ställa in. Skaka pannan kraftigt fram och tillbaka över brännaren under lätt omröring äggen med en silikon spatel. När botten är något inställt, ta bort från värmen och knacka på stekpanna stadigt på spisen för att lossa ägg från stekpannan. Strö i några fyllningar, såsom riven ost, i mitten. Vik en sida av omelett halvvägs över fyllningen. Skjut omelett på serveringsfat så att den vikta sidan faller ovanpå den ovikta sidan att slutföra omelett. Köpa och sälja Bakade Omelettes

Även om det inte traditionell, baka omeletter kan du göra ett större antal omeletter på en gång. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Fräs allt du vill inkludera i omelett, såsom skivad potatis, bacon, eller svamp i en stor, ugnssäker stekpanna. Tappa någon överflödigt fett från bacon eller andra feta kött du lagar mat. Vispa fyra eller fem ägg i en skål med salt och peppar. Rör i någon riven ost du inkluderar också. Häll äggsmeten i stekpannan på toppen av någon av de ingredienser du bara kokta. Luta pannan att se till att äggen är jämnt fördelade, placera sedan i ugnen för att baka för cirka 15 till 20 minuter, eller tills topparna är svullna och gyllenbrun. Ta ut ur ugnen och skär den varma omelett i portionsförpackningar för att tjäna.
Mikrovågsugn Omelettes Omdömen

När du har bråttom, eller do not feel like bryta ut stekpanna, kan du laga en omelett i mikrovågsugn. Spread smält smör över ett glas pajform och slå två eller tre ägg i en skål med salt och peppar. Häll blandningen i pajform och täck tätt med plastfolie. Mikrovågsugn ägg på hög i två till tre minuter. Vrid pie pan om ett kvarts varv var 30 sekunder om din mikrovågsugn inte har en roterande platta. Ta bort omelett och se till att alla de synliga vätska har kokta. Centret kommer att vara något mjuk och kanterna ordentligt inställd. Lägg några fyllningar du vill på ena halvan av omelett, sedan vika den andra sidan över toppen av det. Servera varm.
Omeletter Around the World

Prova matlagning varianter av den klassiska omelett från hela världen. Den frittata är en tjockare, italiensk stil omelett där alla fyllningar införlivas i äggen när de kokas på låg värme. Det serveras open-faced. För thailändsk stil omeletter innefattar äggsmeten fisksås, majsstärkelse och en skvätt vinäger, och slagen tills skummande. Äggen kokas i en oljad wok på hög värme, vilket skapar en mycket pösigt, krispiga omelett med en mjuk centrum. Den japanska stil omelett, eller dashi-maki tamago, är drastiskt skiljer sig från traditionella omeletter. Äggen blandas med socker, soja och varma dashi, en japansk lager görs med torkad bonito flingor och tång. Bara en sked av äggsmeten tillagas i en stekpanna i taget och rullade in en liten logg med ätpinnar. Detta förfarande upprepas flera gånger, med varje vikt över den valsade ägget för att skapa ett tjockt logg skikt. Loggen formas därefter med en sushi matta och skär i chunky bites.