Hur man använder ägg Rings (5 steg)

När du tänker på en perfekt stekt ägg, förmodligen föreställa dig ett ägg med en ljus gul äggula omgiven av en tjock, opak vit. Detta är svårt att åstadkomma i en konventionell stekpanna, eftersom den vita sprider ut och blir tunn och genomskinlig som kockar. Kanterna har också en tendens att bli en liten brun och utvecklar en knaprig textur. För en snyggare och provsmakning ägg, använder ägg ringar, som innehåller vitt i en perfekt cirkel. Omdömen vad du behöver
ägg ringar
Skillet
Butter
Ägg

Instruktioner

1. Bestäm vilken typ av ägg ringen du vill använda. Tänk på hur många ägg du sannolikt att steka på en gång. Vissa tillverkare erbjuder anslutna ägg ringar, vilket gör att du kan lyfta bort ringarna på en gång. De kan har trähandtag så att du kan ta bort dem från pannan utan att bränna fingrarna. För en stor mängd enskilda ägg ringar, prova en restaurang leverans katalog, som kommer att sälja no-nonsense metall ägg ringar för en dollar eller två varje.
   

2. Förbered din stekpanna. Använd en tung kastrull och se till att den är ren och rutinerade. Det bör ha tillräckligt med utrymme för att passa alla ägg ringar på botten utan att röra eller lyfta på sidorna av pannan. Förvandla din brännare till lågt och långsamt smälta tillräckligt smör helt belägga botten av pannan. Mängden smör varierar i enlighet med storleken av pannan. Värm smöret tills bara bubblande men inte röka.
   

3. Placera dina ägg ringar. Ställ dem i pannan och vänta 20 sekunder för att värma upp. Försök att räkna till 30 innan knäcka äggen, bara för att se ringarna är tillräckligt varmt för att stelna ytterkanterna på vitt på kontakten. Håll värmen tillräckligt låg vid denna tidpunkt så smöret inte brun innan du är klar med knäcka äggen.
   

4. Stek äggen. Spricka ett ägg in i var och en av ringarna, justera värmen och låt äggen yngel till önskad doneness. Om din familj gillar "över hårda" ägg, kan du åstadkomma detta genom att smälta lite extra smör och hälla det på toppen av "över hårda" ägg. För dem som föredrar en bruten äggula, förvränga ägget lätt med en gaffel innan du häller den in i ringen. Ta bort ringarna noga när du är klar, sedan försiktigt lyfta ägg från pannan med en spatel.
   

5. Vård för dina ägg ringar. Om du använder ringar med ett träskaft, alltid handtvätt. Ägg är notoriskt svåra att få bort en gång torr, så om dina ringar är belagda med en non-stick material, köra en bit stålull eller annat slipdyna i dina tål maskindisk ägg ringar innan du lägger i diskmaskinen. Omdömen
   Omdömen