Hur Freeze hönsägg

Om du har fler ägg än du kan använda innan de går dåligt, frysning är ett alternativ. Även kylda ägg håller normalt i tre veckor i sina skal, sträcker frysning den tid du kan hålla dig ägg färsk och ätbara med upp till ett år. Frys ägg med gulor och vitor kombinerade eller separat. USDA varnar frysa ägg i sina skal, dock. Insidan av ägget expanderar under frysning, vilket gör att skalet för att spricka och gå sönder. Detta i sin tur lämnar ägget sårbara för bakterier, särskilt under upptiningsprocessen. Omdömen Du behöver
Skålar
Frys behållare
Mätglaset Omdömen mäta skedar

Instruktioner Omdömen

1. Knäck äggen i en skål och rör tills bara blandas. Du kan också frysa äggvita och äggula separat om så önskas. Bara separera äggulor från vita och placera komponenterna i två skålar.
   

2. Lägg till en liten del av majssirap, salt eller socker för att upprätthålla kvaliteten på äggen under frysprocessen och förhindra gelning. Tillsätt 1 msk. av socker eller majssirap per 1 kopp ägg om du planerar att använda dina ägg för desserter. Annars, tillsätt 1 tsk. salt per 1 kopp ägg.
   

3. Överför äggen i behållare frys. Var noga med att täta lock ordentligt.
   

4. Skriv datum och antalet ägg som används på varje fryscontainer. Observera även om några ytterligare ingredienser sattes till äggsmeten.