Hur sanerar man ett färskt ägg från gården?

Det är inte nödvändigt att desinficera färska ägg från gården. Faktum är att desinficering av färska ägg kan ta bort deras skyddande beläggning och göra dem mer sårbara för bakterier. Istället kan du helt enkelt rengöra dem med en mjuk trasa eller borste och ljummet vatten. Om äggen är synbart smutsiga kan du använda ett milt rengöringsmedel. Det är viktigt att låta äggen torka ordentligt innan de förvaras, eftersom fukt kan uppmuntra bakterietillväxt. Du bör också förvara äggen på ett svalt, torrt område, borta från direkt solljus.