Vad händer om du lägger ägg i en brownie?

Ägg är en viktig ingrediens i brownies. De ger struktur, fukt och fyllighet till bakverken. Utan ägg skulle brownies vara torra och smuliga.

Här är några av de specifika funktionerna hos ägg i brownies:

* Struktur: Ägg hjälper till att binda samman ingredienserna och skapa en fast struktur.

* Fukt: Ägg tillför fukt till brownies, vilket hjälper till att hålla dem från att bli torra och smuliga.

* Rikdom: Ägg ger rikedom och smak till brownies.

* Lämnar: Ägg hjälper till att jäsa brownies, vilket ger dem en lätt och fluffig konsistens.

Om du skulle utelämna ägg från ett brownie-recept, skulle browniesna vara torra, smuliga och smaklösa. De skulle också vara mer benägna att falla isär när du skär dem.