Vad bestämmer färgen på ett äggskal?

Färgen på ett äggskal bestäms främst av rasen på hönan som lagt ägget. Olika raser av höns har olika genetiska egenskaper som påverkar pigmentet som är ansvarigt för skalets färg. Dessa pigment kallas porfyriner, och de avsätts på ytan av äggskalet under dess bildande.

Den vanligaste äggskalsfärgen är vit, men andra vanliga färger inkluderar brunt, blått och grönt. Vissa höns kan också lägga ägg med fläckiga eller fläckiga skal.

Följande är de viktigaste faktorerna som påverkar äggskalets färg:

1. Genetik: Generna som bestämmer äggskalets färg överförs från hönans föräldrar. Till exempel kommer en höna med en dominant gen för bruna äggskal att lägga bruna ägg, oavsett färgen på hennes föräldrars äggskal.

2. Diet: Hönans kost kan också påverka färgen på hennes äggskal. Vissa livsmedel, som majs och ringblomma kronblad, kan ge äggskal en gul eller orange nyans.

3. Stress: Stress kan också göra att hönans äggskal blir missfärgade. Till exempel kan höns som är överfulla eller utsätts för höga ljud lägga ägg med vita eller bleka skal.

4. Ålder: Hönans ålder kan också påverka färgen på hennes äggskal. Yngre höns brukar lägga ägg med mörkare skal, medan äldre höns lägger ägg med ljusare skal.

5. Miljö: Miljön som hönan lever i kan också påverka färgen på hennes äggskal. Till exempel kan höns som utsätts för höga nivåer av luftfuktighet lägga ägg med tunnare skal som är mer benägna att missfärgas.

Genom att förstå de faktorer som påverkar äggskalsfärgen kan bönder välja ut höns som värper ägg av önskad färg och kan göra justeringar av hönans kost och miljö för att uppnå önskad färg.