Är ägg från affären pasturiserade?

Ja, i USA är alla skalägg som säljs till allmänheten pastöriserade. Det betyder att de har behandlats med värme för att döda skadliga bakterier, som Salmonella. Pastörisering är ett säkert och effektivt sätt att minska risken för livsmedelsburna sjukdomar från ägg.