Kan man äta ägg efter bäst före-datum?

Även om det i allmänhet rekommenderas att följa det bäst före-datum som är tryckt på livsmedelsprodukter, kan ägg ofta fortfarande vara säkra att äta under några dagar eller till och med veckor efter det datumet. För att avgöra om ett ägg fortfarande är bra kan du utföra följande enkla kontroller:

1. Flytningstest :Lägg ägget i en skål eller kopp fylld med kallt vatten. Ett färskt ägg kommer att sjunka till botten och ligga platt på sidan. Om ägget flyter eller guppar till ytan är det troligtvis gammalt och bör kasseras.

2. Kontrollera skalet :Leta efter eventuella sprickor eller skador på skalet. Om skalet är sprucket eller har märkbara tecken på skada är det bäst att kassera ägget för att undvika potentiell kontaminering.

3. Lukt och utseende :Knäck försiktigt ägget i en separat, ren skål. Om den har en obehaglig lukt eller ser missfärgad ut ska den kasseras. Ett bra ägg kommer att ha en mild, något söt arom, och gulan blir fast och rund.

4. Visuell inspektion :När den har spruckit, undersök äggvitan och äggulan. Om äggvitan är grumlig eller rinnig kan det tyda på att den är förstörd. Gulan ska vara jämnt färgad och inte ha några stötande mörka fläckar eller missfärgning.

5. Lock mat ordentligt :Om du planerar att äta ägget efter bäst före-datumet, se till att koka det ordentligt. Detta innebär att koka ägget tills både gulan och vitan är fasta och helt stelnat.

Kom ihåg att det alltid är bättre att vara försiktig och kassera ett ägg om du tvivlar på dess färskhet eller kvalitet.