Vem uppfann mooncake?

Det finns olika berättelser om uppfinningen av mooncake, men en välkänd historia handlar om störtandet av Yuan-dynastin av Ming-rebellerna. Enligt denna berättelse gömdes ett meddelande som anger datum och tid för upproret inuti mooncakes och distribuerades bland rebellerna som en hemlig signal för att koordinera attacken. Dessa tidiga mooncakes var enkla bakverk som innehöll lotusfröpasta och användes för att skicka hemliga meddelanden.