Kan man använda konditorisocker istället för granulerat när man gör hemgjorda cupcakes?

Ja, du kan använda konditorsocker istället för strösocker när du gör hemgjorda cupcakes. Det finns dock några saker du bör tänka på.

Konditorisocker är finare än strösocker , så det löser sig lättare i smeten. Detta kan ge en smidigare cupcake. Det kan dock även göra smeten tunnare, så du kan behöva tillsätta lite mer mjöl för att kompensera.

Konditorisocker innehåller också majsstärkelse, vilket kan hjälpa till att hålla cupcakesna fuktiga. Det kan dock också göra dem lite tätare. Om du letar efter en lätt och fluffig cupcake kan du istället använda strösocker.

Konditorisocker är ofta dyrare än strösocker. Om du har en budget är strösocker ett bättre val.

Här är några tips för att använda konditorisocker i hemgjorda muffins:

- Använd ett förhållande 1:1 mellan konditorisocker och strösocker.

– Om smeten är för tunn, tillsätt lite mer mjöl.

– Om cupcakesna är för täta, använd mindre mjöl och mer bakpulver.

-Grädda cupcakes i lite lägre temperatur än vad du skulle göra för strösocker cupcakes.

-Konditorisocker kan också användas för att göra frosting. Lägg bara till det i ditt favoritglasyrrecept och vispa tills det är slätt.

Med lite experimenterande kan du göra läckra cupcakes med konditorisocker.