Om du lägger glasyr på en muffins skulle det bli cupcake?

Att lägga frosting på en muffins gör det inte till en cupcake. Cupcakes är en typ av söt kaka som vanligtvis görs av en våt smet och sedan bakas i individuella koppar eller formar. Muffins, å andra sidan, är en typ av snabbbröd som är gjord av en torr smet och kan bakas i en muffinsform, brödlimpa eller till och med i en kaffemugg.

Medan både cupcakes och muffins ofta toppas med glasyr eller glasyr, ligger den största skillnaden mellan de två i smeten. Cupcakesmet görs vanligtvis med en krämningsmetod, som innebär att smör och socker kräms ihop tills det är lätt och fluffigt, innan du lägger till ägg, mjöl och andra ingredienser. Muffinssmet, å andra sidan, görs vanligtvis med en blandningsmetod, vilket innebär att man helt enkelt blandar ihop alla ingredienser tills de precis är kombinerade.

När det gäller konsistensen är cupcakes i allmänhet lättare och luftigare än muffins på grund av krämningsmetoden och inkorporeringen av luft under blandningsprocessen. Muffins, å andra sidan, tenderar att vara tätare och fuktigare på grund av användningen av en blandningsmetod och närvaron av mindre luft i smeten.

Slutligen är cupcakes ofta mer omständligt dekorerade än muffins. De kan toppas med olika typer av frosting, strössel, godis eller andra dekorationer, medan muffins ofta lämnas vanliga eller toppas med en enkel streusel eller smula topping.