Kan du ersätta kärnmjölk med vatten i muffinsmix?

Kärnmjölk kan inte ersättas med vatten i muffinsmix. Den kemiska reaktionen som sker mellan kärnmjölk och bakpulver är ansvarig för muffinsens höjning. Att bara tillsätta vatten ger inte samma effekt, och muffinsen kanske inte blir som förväntat.