Lägger du muffinshållare i en silikonbricka?

Muffinshållare, även känd som cupcake liners eller bakning cups, används vanligtvis för att förhindra att cupcakes fastnar på bakformen och för att skapa en mer enhetlig form. Bakplåtar i silikon är å andra sidan naturligt non-stick och tål höga temperaturer, vilket gör dem idealiska för att baka cupcakes utan behov av cupcakehållare.

Att använda muffinshållare i en silikonbricka är i allmänhet inte nödvändigt och kan till och med vara kontraproduktivt. Muffinshållare kan minska effektiviteten hos silikonbrickans non-stick-beläggning, vilket leder till potentiell fastsättning och svårigheter att ta bort muffins från brickan. Dessutom kan muffinshållare fånga in luft och förhindra jämn värmefördelning, vilket resulterar i ojämnt tillagade muffins.

Därför är det generellt rekommenderat att undvika att använda muffinshållare när man bakar i silikonplåtar. Smörj istället silikonbrickan lätt med matlagningsspray eller olja för att säkerställa att cupcakesna släpper lätt efter gräddningen. Detta kommer att bidra till att bibehålla silikonbrickans non-stick egenskaper och säkerställa en jämn tillagning av cupcakes.