Måste man strösocker i glasyr?

Ja, strösocker är en av de väsentliga ingredienserna i glasyr (även känd som frosting).

Pulversocker, även kallat konditorsocker, florsocker eller 10X socker, är ett finmalet socker blandat med en liten mängd majsstärkelse för att förhindra kakning. Majsstärkelsehalten varierar typiskt från 3% till 5%. Pulversocker används för att göra glasyr, glasyr, glasyr och andra desserter eftersom det löser sig lätt och snabbt när det kombineras med vätskor.

Andra typer av socker, som strösocker, farinsocker eller turbinadosocker, kan inte användas som en direkt ersättning för strösocker i glasyr. Strösocker, till exempel, löser sig inte bra och kommer att skapa en grynig konsistens i glasyren.