Metall bakformar är vanligen tillverkade av aluminium eller rostfritt stål. Dessa metaller leder värme bra, och livsmedel som släpps ut i frysen i metallen kommer att kylas snabbare än livsmedel i andra typer av lagringslivsmedels kokkärl. De flesta skålar inte har lufttäta lock, dock så skålarna måste lindas noggrant för att skapa en fukt- och ångspärr. Om pannan är tillräckligt liten för att passa in i en återförslutningsbar påse, slå in den i plastfolie och sedan täcka plast-inslaget kastrull med tunga aluminiumfolie. Även skålar kan placeras direkt i en varm ugn, ta bort plastfolie innan pannan i ugnen.
Glas och keramik Omdömen

Glas och keramik kastruller kan användas för frysförvaring så länge glaset är härdat. Kontrollera att se till att glas eller keramik kastrull specifikt märkt frys säker. Om du vill värma en maträtt som du frös i ett glas eller keramik kastrull, inte värma upp ugnen. Putting fryst glas eller keramik i en varm ugn kan orsaka pannan att knäcka. I stället lade frysta skålen i en kall ugn och slå på värmen så skålen värms upp gradvis.
Aluminiumfolie Omdömen

Engångs aluminiumfolie kastruller kan användas för att frysa livsmedel och kan också placeras i ugnen för att värma skålen. Vissa aluminiumpannor säljs med plastlock. Dessa lock är lätta plast, dock, och är inte avsedda för frysen. Omdömen

Använd inte aluminiumfolie pannor för långsiktig lagring av livsmedel som innehåller höga sura livsmedel som vinäger, tomater eller tomatsås. Syran kan reagera med folie, vilket ger maten en metallisk smak.
Plast

Plastfrys pannor är fukt och ånga säker och kan komma med snap-on plast lock. Medan pannor kan vara fryssäkra, inte använda dem i ugnen såvida de inte är märkta som ugn säker. Följ tillverkarens instruktioner för att tvätta plast kastruller och lock; tvättning av locken i diskmaskinen kan orsaka locken att varp och inte längre skapa en lufttät tätning i frysen.