Använd en kastrull som håller samma mängd smet. För en 10-tums springform pan, använder en 9-tums röret pan eller en 10-tums Bundt tårta pan. Ett annat alternativ är att använda flera pannor, såsom två 8 x 4-tums limpa kastruller, två djupa skålen paj plattor, två 11 x 7-tums bakning rätter, eller två runda eller fyrkantiga 9-tums kaka stekpannor. Omdömen
vid bakning tid Omdömen

Justera bakning tid att rymma pannan substitution. Ett pan som är djupare än en springform pan kräver en längre bakning tid. Pans som är grunt kommer att ta mindre tid att baka. Övervaka kakor noggrant och kontrollera om doneness i stället för att förlita sig på tillagningstiden i receptet. Justera inte bakning temperatur.
Överväganden

Fördelen med en springform pan är att kakan kvar på botten och sidorna av pannan är löstagbara. Presentationen av kakan kommer att vara annorlunda om en annan typ av pannan används.