I ett grunt ugn säker bakplåt eller brännare, blöt ceder plankor i minst en timme. Du kan använda vatten, cider, vin eller öl; det viktiga är att plankan täckas i vätskan. Efter en timme, kontrollera vätskenivån är minst 1/4-tum tjock i pannan. Strax före matlagning, borsta plankan med olivolja för att förhindra maten fastnar. Placera plankan i en ugn förvärmd till 350 grader Fahrenheit i 10 minuter för att sterilisera det för matlagning.
Tillagning av fisk och skaldjur Omdömen

Krydda fisk eller skaldjur smak. Placera maten på ceder plankan i pannan och ställ in i ugnen på 350 grader F. Grädda fisken tills den kan lätt flagor med en gaffel. Pilgrimsmusslor är inte kokas tills de blir en enhetlig vit; räkor är klar när de vänder en enhetlig rosa.
Matlagning Kött Omdömen

Rostbiff biffar och stekar tills den önskade graden av doneness uppnås. Sällsynta kött bör koka till 145 F, är medel uppnås vid 160 F och bra gjort på 170 F. Använd en termometer för att säkerställa att dessa temperaturer uppnås. Burgers bör alltid kokas bra gjort. Kyckling bör rostas till 165 Fand fläsk bör ha en inre temperatur av 160 F. Köpa och sälja Brädor Grönsaker Omdömen

Skär önskad grönsaker i stora bitar. Vissa grönsaker som fungerar bra med bordläggning är grön paprika, lök, sparris och sommar squash. Marinera grönsakerna i italiensk dressing eller annan ört eller krydda oljor i 30 minuter eller längre. Låg i ett enda lager på plankan och koka i 30 till 45 minuter i en 350 F ugnen.
Rengöring av Plankor Omdömen

Tvätta plankorna i varmt, tvålvatten . Använd en plast skrubber för att avlägsna eventuella bakad-on matrester. Torka plankan ordentligt, eller låt lufttorka, innan förvaring. En ceder planka kan återanvändas dussintals gånger om du tar hand på rätt sätt.