Kan pizzadeg förvaras i kylskåp efter att den jäst?

Ja, pizzadeg kan kylas efter att den jäst. Detta kan göras antingen före eller efter att man formar den till pizzaskorpor. För att kyla pizzadeg, lägg den i en lufttät behållare eller slå in den tätt i plastfolie. Den kan sedan förvaras i kylen i upp till 2 dagar. När du är redo att använda degen, ta ut den från kylen och låt den komma till rumstemperatur i cirka 1 timme innan du formar och gräddar den.