Även om honung inte proklamera sin sötma med en fluffig djärvhet, gör det ta djup smak till bakverk som marshmallows inte har. Utöver sötma, några sorters honung har blom övertoner från klöver, björnbär, apelsiner eller hallon, och andra har aromatiska, aromatiska smaker från rosmarin, salvia eller timjan. I stället för att baka marshmallows i brownies, använd apelsinsmak honung för att lägga en smakrik twist.
Bakning med honung Omdömen

Marshmallows visas normalt i recept förutom socker, men honung fungerar som ett alternativ till både marshmallows och socker. Suppleant honung på en-för-en grund för socker i muffins. För kakor och tårtor som innehåller både socker och marshmallows, minska vätskan med cirka 1/4 kopp för varje 1 kopp honung, och tillsätt lite extra bakpulver. Bakverk också brun mer med honung, så minskar ugnen temperatur av 25 grader Fahrenheit när du ersätta honung för socker.
Ett alternativ till Frosting Omdömen

Honung ger kakor och cupcakes en söt, smakrik glasyr, men det ger inte den tjocka glasyr som marshmallow grädde eller smält marshmallows göra när du bakar dem. För att pumpa upp den visuella dramat, strö slipning socker, farinsocker eller stora sockerkristaller över honung efter dina kakor eller cupcakes kommit ut ur ugnen. Pärlsocker kommer i en mängd olika färger och lägger ytterligare ett lager av gnistan till honung glasyr.
När honung inte kommer att ersätta Omdömen

När du vill ha en tjock marshmallow glasyr mellan skikt av moon paj kakor eller en sliskig fyllning rinner ut av en pudding tårta, kommer honung inte ersätta. Det kommer inte heller att fungera som en fyllning inklämt mellan kakan lager. För nya versioner av S'mores, såsom en dekadent s'more pizza med marshmallows, choklad och Graham kracker smulor bakade på pizzadeg, ger honung sötma, men det kan inte matcha förkolnade exteriörer och visuella effekter av marshmallows. Ge inte honung till barn under 1 år gammal, eftersom det kan leda till spädbarn botulism.
Beyond Baked Goods Omdömen

Om du hittar kladdiga sötman av marshmallows för mycket på dina sötpotatis eller jams på Thanksgiving, ger honung ett bra alternativ. Den fungerar också när som helst på året för att glasyr andra bakade rotfrukter, såsom morötter, rödbetor eller palsternacka. Bara ringla honung på grönsakerna och baka som vanligt. Eller, smak honung med ytterligare ingredienser, såsom salvia, timjan, hackad färsk ingefära eller senap.