De flesta färdigköpta kylda pizzadeg är en jäst deg som liknar franska bröddeg. Dessa degar är kända som magra degar, eftersom de innehåller typiskt jäst, vatten, mjöl, kryddor och olja, men inte innehåller ägg eller smör. Använd kylda pizzadeg att franskt bröd eller en rustik hantverkare bröd. Vissa kylda pizzadegar innehåller bakpulver i stället för jäst. Dessa degar kan göra bröd, men brödet kommer att likna kex snarare än en jäst bröd.
Prep Tid Omdömen

Beroende på degen, kanske du inte behöver Låt degen jäsa innan du bakar den. Men om degen innehåller jäst, låta det stiga kommer att skapa en ljusare, mer smakrik limpa. Spraya en skål med non-stick matlagning spray eller fett skålen med lite olja. Placera degen i skålen och täck den med en ren handduk. Låt degen jäsa på en varm plats tills den nästan fördubblas. Stick ett rent finger i degen. Degen sker när ett avtryck står. Vid denna punkt, slå ner, forma den till bröd och låt den jäsa igen lite. Forma degen till rustika bröd eller placera den i smord brödpannor.
Bakning degen Omdömen

När degen efterbehandling stiger, baka det precis som du skulle regelbundet bröddeg . Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit för minst 15 till 20 minuter. En stor del av ett bröd uppgång sker i de första minuterna efter det är i ugnen, så det är viktigt att sätta den i en varm ugn. Grädda brödet tills det är gyllenbrun. Om du trycker på den, kan du höra ett ihåligt ljud. Eller, för de mest korrekta resultat, hålla en termometer i mitten av limpan. Det är gjort när den registrerar cirka 195-200 F. Låt brödet svalna i minst 20 till 30 minuter innan du skär det.
Nya idéer

Kyld pizza degen är en otroligt mångsidig produkt. Utöver ordinarie franskt bröd eller limpa bröd, prova att platta det och toppade den med smält smör, vitlök, parmesan och örter för en snabb focaccia bröd. Skär degen i tunna strimlor för bröd pinnar eller rulla ut degen och slather den med smör, kanel och socker. Rulla degen upp och skiva den för att göra kanel rullar.