Chokladmjölk innehåller typiskt kakaopulver, socker och eventuellt majssirap eller olja. Använda det kommer att göra våfflor sötare och lägga till en mild chokladsmak, men kan ändra strukturen något. Socker och majssirap, till exempel, kan göra våfflor lite mjukare. Använd chokladmjölk i samma takt som du skulle använda vanlig mjölk - omkring 1 kopp mjölk för varje 1 till 1 1/2 koppar mjöl. En kopp chokladmjölk innehåller ungefär 24 gram socker, så att du kan skära ner på tillsatt socker i receptet. Använd kommersiella chokladmjölk eller gör din egen genom att kombinera choklad med mjölk eller kärnmjölk med en hastighet av en del mjölk till en del sirap.
Mer chokladsmak Omdömen

För en rikare chokladsmak och mörkare färg, sålla lite kakaopulver i mjöl innan du lägger till chokladmjölk. Kakaopulver görs genom att trycka på kakaomassa för att få kakaosmör och fettfria fasta ämnen. Dessa ingredienser torkas sedan och males för att göra kakaopulver. Kakaopulver är osötad och har en djup, bitter choklad smak. Bara några matskedar gör en stor inverkan på våfflor. Lägg en matsked eller två av socker till receptet för att motverka den bittra smaken av osötad choklad.
Vilken mjölk att använda Omdömen

I allmänhet är det alltid bäst att använda helmjölk - inklusive chokladmjölk - vid bakning, enligt Cindy Mushet, författare till & quot; The Art & Soul of Baking. & Quot; Fettet i helmjölk lägger ömhet till bakverk, inklusive våfflor. Använda låg fetthalt eller skumma chokladmjölk kan leda till våfflor som är lite tuffare.
Göra det särskilda Omdömen

Att lägga chokladmjölk våfflor gör för en rolig och festlig frukost behandla, men stannar inte där. Top choklad våfflor med vispgrädde, chokladbitar eller choklad att verkligen amp upp. Prova choklad våfflor toppad med jordgubbar eller hallon för en maträtt som är lika vacker som det är jättegott.