Hur man håller Bakad fläskkotletter torkar (5 steg)

Fläskkotletter skärs från ryggen området grisen. Det finns flera sätt att förbereda och laga mat fläskkotletter, och bakning är en populär metod. Emellertid kan när de är bakade fläskkotletter ofta vara på den torra sidan. Men med ett bra urval av kotletter, ordentlig förberedelse och precis tillräckligt bakning, kan du njuta av fläskkotletter som är fuktig och läckra.
Du behöver Omdömen Marinad
Panering
Egg Omdömen Brine
Instruktioner

1. Välj tjocka veranda kotletter snarare än tunna dem - åtminstone 1 tum tjock om möjligt. Även ben fläskkotletter med lite fett är mindre benägna att torka ut benfritt, nästan fettfri kotletter. Skär över centrum ländryggen mandelmassa är den mest anbud.
   

2. Marinera fläskkotletter innan baka dem i din favorit marinad sås, till exempel en som gjorts med soja och farinsocker. Låt kotletterna dra i marinaden över natten.
   

3. Täck fläskkotletter i en panering, med hjälp av din favorit recept istället för marinering dem. Vispa ägg och täcka köttet i ägget innan Panering dem.
   

4. Blötfläskkotletter i saltlake som ett alternativ till marinering och Panering dem. Saltlösning är tillverkad av vatten, salt, socker och flera andra utvalda kryddor för att ge smak till kött. Blötläggning fläskkotletter i saltlake sväller dem med vatten så att de kan förbli anbud, och är mindre benägna att torka ut under gräddningen.
   

5. Undvik över bakning fläskkotletter. Alla bakterierna dödas när innertemperaturen fläskkotletter når 160 grader C. Vissa människor gillar fläsk lätt rosa på 150 grader C. Vid denna temperatur trikinos dödas, men inte salmonella.