Hur man gör Clay Frosting (5 steg)

Clay glasyr, även kallad godis lera och modellering choklad, erbjuder ett alternativ till fondant och tandköttet pasta för att täcka kakor och göra ätbara skulpturer. Candy lera görs med choklad godis beläggning för att göra glasyr mycket mer tilltalande än andra modellering glasyr alternativ. Den glasyr torkar ganska hårt och måste knådas för att återställa sin böjlighet innan rulla ut den eller använda den för siffror. Du kan göra godis lera med godis beläggning chips av vilken färg som helst, med hjälp av ditt val av vit choklad, mjölkchoklad eller mörk choklad. Omdömen vad du behöver
godis beläggning marker Omdömen Dubbel panna
vegetabiliskt matfett (tillval)
Ljusmajssirap Omdömen Wax papper eller plastfolie
Instruktioner

1. Smält godis beläggning marker i en dubbel panna, omrörning hela tiden, tills den är slät och helt smält. Om du inte har en dubbel panna, smälta dem i en mikrovågsugn skål i 30-sekunders skurar, omrörning mellan varje intervall. Det kan bli nödvändigt att lägga lite av vegetabiliska förkortning godis beläggning om markerna inte smälter till en slät konsistens.
   

2. Ta bort godis beläggning från värmen och låt det svalna något tills ett lätt skorpa eller film bildas på ytan. Testa temperaturen innan du fortsätter. Det bör vara varm men tillräckligt svalt för att röra med händerna.
   

3. Rör ljus majssirap i smält godis beläggning tills den ser jämn, med någon antydan till den blanka sirap detekterbara. Du behöver ungefär 1/3 till 1/2 kopp majssirap för varje 12 uns av godis beläggning.
   

4. Häll chokladmajssirap blandningen på vax papper eller plastfolie. Låt den vila i rumstemperatur i flera timmar eller över natten tills blandningen apparater och torkar.
   

5. Linda färdiga godis lera och försegla den i en lufttät behållare. Förvara den på en sval och torr plats så chokladen inte smälter och orsakar godis lera att förlora sin form.