tunnbröd familjen ingår bröd som pitas, roti , naan, injera och musikanter. Pitas är en stapelvara Medelhavsområdet och har fickor som gör dem idealiska för smörgåsar. Du kan också prova dem med medföljande nedgångar, såsom hummus eller baba ghanouj. Roti och Naan både hagel från Pakistan och Indien, och kan vara vanligt, smaksatt med kryddor eller fyllda. Injera är en svampig, mjukt tunnbröd stapelvara i etiopiska och eritreanska rätter. Om du äter mat i regionen, använda den som en redskap att ösa och äta annan mat på bordet. Crackers är den svåraste av flatbreads, men du kan njuta av dem vanligt eller toppad med valfritt antal livsmedel. Även om de har sitt ursprung i flera europeiska länder, kex i olika typer är populära under större delen av världen.
Vatten Roux Based Omdömen

Författare Yvonne Chen publicerat en bok med en titel som översätter till "The 65 C bröd Doctor" på 1990-talet, och det visade sig den asiatiska bakning världen upp och ner. Gå in på några kinesiska, japanska, koreanska, vietnamesiska, eller filippinska bageri och du nästan garanterat att se bröd som utnyttjar vattnet roux metoden Chen populariserade. Medan smaker av bröd kan variera både land och region, är strukturen omisskännligt mjuk, fluffig, och anbud. Vattnet roux bröd metod håller bröd bakade fuktig och färskt i flera dagar, utan att använda några konserveringsmedel - till skillnad från traditionella europeiska recept liksom baguetter. Asiatiska bröd har starka europeiska influenser när det gäller sammansättning och form, men fyll dem med regionspecifika ingredienser som söta röda bönor pasta, takoyaki - grillad bläckfisk stycken -. Och lotus frön pasta
Traditionella Yeast- upphöjda Bröd

De flesta av bröden du tänker på när du tänker på bröd är traditionella jästbröd, som smörgås bröd, råg, baguetter, italienska bröd och kanelbullar. Denna tradition kommer från hela Europa, och spred sig över hela världen. Detta är anledningen till mexikanska pan dulce, eller sött bröd, ser ut och smakar mycket lik japanska melon pan. Vietnamesiska bröd visar en stark franska inflytandet på grund av landets historia. Valsen används för den världsberömda banh mi smörgås ser ut ungefär som en baguette, men görs i första hand med rismjöl, vetemjöl, som är vanligast i brödrecept.
Quick Bröd

Till skillnad från jäst bröd, snabba bröd använder kemiska leaveners såsom bakpulver och bakpulver att expandera. Deras sammansättning är närmare den av kakan än jäst bröd, som följd. Detta är inte förvånande, eftersom kakan använder många av samma ingredienser. Snabb bröd bars av nödvändighet; kockar ville inte slösa frukt eller nötter som var förbi deras premiärminister, så de kastade dem i snabb bröd smet. Bananbröd, pumpa bröd, och allsköns frukt- och mutterfyllda snabba bröd sprang från denna nödvändighet och sparsamhet i hela Amerika och Europa.
Andra Bröd

Pretzels är till stor del krediteras bayerska region i Tyskland, men en sesam-frö belagda nära kusin är en libanesisk bröd kallas Sukkar bin Tahin. Thailand har inte en stor bröd tradition av sina egna, men använder indiska roti på ett annat sätt - som en snabb dessert serveras med sötad kondenserad mjölk och färsk frukt. Eftersom världen är mindre isolerade än det en gång var, är chansen att du kan hitta många andra exempel på världens bröd kulturer påverkar varandra i ditt eget grannskap.