Hur att dekorera tårtor med mandel Bark (8 steg)

Almond bark är varken bark och inte heller innehåller mandlar, det är snarare en imitation choklad (eller vanilj) används främst för att göra godis-doppade godis. Mandel bark säljs via special godis butiker; Du kan också hitta mandel bark i affären under semestermånaderna. Vanligtvis ligger bredvid choklad chips, är mandel bark säljs i stora block som du skär sönder med hjälp av en vass kniv. På grund av strukturen av fuktiga kakor - i motsats till pretzels eller hårda karameller - är det inte tillrådligt att hälla hett mandel bark över kakan att dekorera den. I stället gör en mandel bark glasyr. Omdömen Du behöver Omdömen Sharp kniv Omdömen Skärbräda
Kastrull
Träsked
Liten skål Omdömen Klubbor
spatel
6 oz. vanilj mandel bark Omdömen mellan 3 och 4 msk. chokladsmak likör Omdömen 3/4 kopp smör Omdömen 1/4 kopp strösocker Omdömen mat färg (tillval)
Instruktioner

1. Samla alla nödvändiga material i köket. Ta smöret ur kylen för att mjukna.
   

2. Med hjälp av en vass kniv skär 6 oz. av vanilj smaksatt mandel bark i små bitar på en skärbräda. Placera bitarna i en liten kastrull och på en brännare inställd på låg värme. Ständigt rör mandel bark tills smält.
   

3. Ta bort kastrullen från värmen och rör i mellan 3 och 4 msk. choklad smaksatt likör. Blanda väl och låt den svalna i 30 minuter.
   

4. Kombinera 3/4 kopp mjukt smör och 1/4 kopp strösocker i en liten skål, och med hjälp av vispar slå blandningen tills ljuset och fluffigt.
   

5. Så småningom slå i kylt godis beläggning blandningen tills slät.
   

6. Lägg i någon karamellfärg du vill förbättra färgen på mandel bark glasyr. Konsultera livsmedelsfärgförpackningar riktningar för att bestämma rätt recept för att få nyans av ditt val.
   

7. Med hjälp av en spatel skopa stora delar av glasyr på tårtan och spridas på ett jämnt sätt. Var noga med att kakan är kall eller det kan gå sönder under glasyr processen.
   

8. Arbeta dig nedåt tills hela kakan är täckt. Var noga med att inte "re-frost" alla områden som detta också kan orsaka kakan att bryta isär under och orsaka bitar av kakan till ytan vidare till din glasyr.