Hur man bakar med getmjölk

Getmjölk är lätt tillgänglig i specialsektionen av mejeri fallet i stormarknader. Getmjölk används vid kommersiell framställning av ost, smör och yoghurt. Den har en rik krämig konsistens eftersom fettmolekyler är mindre än komjölk. Vissa barn som har en tendens till kolik när de ges komjölk mår bättre när de ges getmjölk, enligt George Haenlein, författare till "Varför getmjölk." Baka med getmjölk kräver inga justeringar, specialtekniker eller förändringar i mängder av recept ingredienser. Omdömen Använder

1. Använd samma mängd getmjölk i en bakning recept som efterlyser komjölk . Smaken av kall getmjölk är samma som komjölk. Getmjölk har en Tanger, rikare smak när den upphettas för användning i ost, yoghurt och desserter.
   

2. Suppleant getmjölk för komjölk i recept som skulle ha nytta av den syrliga smaken som grädde pajer , bakad vaniljsås eller flan.
   

3. Använd getmjölk att baka bröd som har en smak mer som surdegsbröd. Använd samma mängd getmjölk som receptet kräver komjölk och behandla det på samma sätt. Vissa bröd recept kräver att mjölken upphettas tills det knappt sjuder. Värme getmjölk tar fram tanginess.
   

4. Suppleant getmjölk för recept som kräver kärnmjölk med samma mängd. Buttermilk är syrlig och ger en smak och skärpa till bakverk. Getmjölk gör liksom.
   Bakning
   

   1. Mät getmjölk i samma mängd som receptet kräver komjölk.
      

   2. Kombinera getmjölk med andra våta ingredienser, såsom ägg, socker och smör per recept riktningar.
      

   3. Blanda de våta ingredienserna ordentligt. Omdömen
      

   4. Lägg till de våta ingredienserna till de torra ingredienserna en kopp åt gången. Blanda väl efter varje kopp har lagts till.