Marsipan är en söt ämne som är extremt lik mandelmassa i sin konsistens eftersom det ofta består av mandelmassa eller måltid. Det finns ibland förvirring om huruvida marsipan och mandelmassa är samma ämne, men oftast marsipan består av mycket mer socker och det är lättare att rulla. Det används oftare för att dekorera och gjutning.
Mock Marzipan Omdömen

Mock marsipan liknar konsistensen av mandelmassa och marsipan men utan mandel eller någon annan typ av nötter. Vitt vegetabiliskt matfett kombineras med ljus majssirap, florsocker och ett aromextrakt av kokningen val (som kan vara mandel extrakt). Detta recept är perfekt för en mandelmassa ersätta dem med mandel allergier.
Mandel och socker Omdömen

Om du inte har pre-made mandelmassa, en hemlagad approximation kan räcka. Slipning & # XBC; kopp blanched slivered mandel tillsammans med 1 msk. socker kommer att ersätta 3 msk. av mandelmassa. En liknande substitution lägger ett ägg till 1 & # XBE; kopp mald mandel, 1 & # XBD; koppar strösocker, 1 tsk. av mandel extrakt och & # XBC; tsk. salt. Andra recept för mandelmassa inkluderar apelsinjuice.
Andra nötter Omdömen

Recept för marsipan och mandelmassa kan skapas med andra nötter om mandlar inte är lätt tillgängliga. Konsistensen är avgjort annorlunda, men skapar receptet med en lika stor mängd av cashewnötter, valnötter eller pekannötter kan vara tillräckligt nära för ditt recept.