Även om båda produkterna säljs i rullar och används ofta som nonstick, engångslakan, finns det flera viktiga skillnader mellan bakplåtspapper och vax papper. Pergamentpapper är ett cellulosabaserat matlagning papper, och är tillverkad genom dousing ark av pappersmassa genom svavelsyra. Kemikalierna senare tvättas bort efter att papperet torkar. Vaxpapper är en halvgenomskinlig papper som innehåller en tunn beläggning av vax på båda sidor. Eftersom båda produkterna är fuktsäkra och har nonstick egenskaper, de som vanligen används i köket för bakning och matlagning aktiviteter.
Användningsområden för bakplåtspapper Omdömen

Pergament papper används i allmänhet när bakar kakor till linje cookie blad, vilket eliminerar behovet av pannan sanering efter kakorna bakas. Dessutom kan bakplåtspapper användas till linje tårta kokkärl när baka en kaka. Pergament papper kan också användas för att rada cookie blad vid bakning grönsaker, inklusive potatis, sparris och squash.

Pergament papper kan också användas i en pralin ugn och mikrovågsugn, men bör inte utsättas för öppen eld eller en gassande enhet. Pergament papper kan användas i ugnar med temperaturer upp till 420 °.
Användningsområden för Wax papper Omdömen

Wax papper kan användas till linje tårta och muffin stekpannor, inklusive cirkulär och rektangulära kaka stekpannor, eftersom kakan smeten täcker vanligen alla eller de flesta av vax papper, förhindrar vax papper från förbränning eller rökning. Vax papper kan inte användas för foder cookie blad, eftersom produkten inte kan fatta ett sådant direkt värme, och kommer att bränna och börja röka. Vax papper kan också användas för att täcka livsmedel i en mikrovågsugn.

Vax papper kan också användas i hantverk projekt, och är ett användbart verktyg för att trycka bladen. Att trycka på blad eller fyra blad klöver, helt enkelt placera ett blad mellan två bitar av vax papper, linje båda sidor med två bitar av en brun papperspåse, och tryck ordentligt med ett varmt strykjärn.