De ingredienser som behövs för att göra snickerdoodles är mycket grundläggande. Lika delar av smör och matfett kallas för, samt två stora ägg. Se till att äggen är stora, inte extra stor. Extra stora ägg skulle kunna lägga alltför mycket vätska till smeten. Andra ingredienser är vitsocker, allrengöringsmedel mjöl, bakpulver, grädde av tandsten, en blandning av socker och kanel och salt.
Funktioner

Vad skiljer snickerdoodle från den traditionella socker kaka eller Sandkaka är krispiga beläggning av vitt socker och kanel. Detta uppnås genom att forma degen till en tum kulor och rullande kulorna i socker och kanel blandning innan bakning. Vissa cookies bagare vilja platta bollarna genom att placera dem på en cookie blad och trycka ner på dem med en gaffel i en korsvis mönster. Andra föredrar att platta till dem försiktigt med handflatan så att kakan för att skapa sin egen krackelerad mönster som den bakar.
Flavor

socker kaka kan vara en nära kusin, men snickerdoodle har en smak alla sina egna. Detta beror till stor del på grädde av vinsten som är en stapelvara i standard snickerdoodle recept. Gräddan av tandsten har ett sätt att kombinera med kanel för att skapa den milda bett av krydda som cookien är känd för.
Historia

Ett antal länder har påstod sig ha gett upphov till snickerdoodle, men ingen vet säkert. I den välkända kokbok "The Joy of Cooking" författare Irma Rombauer berättar att Snickerdoodle ursprung kan spåras tillbaka till Tyskland, med cookie är förtjusande namn härstammar från det tyska ordet "schneckennudeln", vilket betyder "snigel klimp." Kanske en mer aptitlig förklaring är att snickerdoodle har holländska rötter och dess namn är en förkortning av "Sankt Nicholas." Köpa och sälja Variationer Omdömen

Variationer på traditionella snickerdoodle inkluderar Chai snickerdoodle och choklad Chai snickerdoodle. Chai recept kräver lite extra krydda i form av kryddpeppar, ingefära och kardemumma. Choklad Chai snickerdoodles, som namnet antyder, innehåller kakao samt extra kryddor.
Tips

Om inte beredd på rätt sätt, snickerdoodles har en vana att gå platt. Nästan alla Snickerdoodle recept kräver bakpulver i stället för bakpulver. Bakpulver kan förlora sin verkan om det sitter på hyllan för länge. Använd alltid färska bakpulver för att se dina snickerdoodles kommer att behålla sitt varumärke fluffighet. Gräddan av vinsten bör vara färska, liksom.
Roliga fakta

snickerdoodle har kallats många namn, däribland "Cry Babies", "Jumbles" och " Plunkets. " I början av 1900-talet, det var en populär folk karaktär som heter Snickerdoodle som var föremål för många skrönor. Det påstås att cookien kan ha fått sitt namn efter denna fantasifulla folkhjälte.