Vad kan du använda för att ersätta mjöl?

Mandelmjöl, gjort av finmalen mandel, kan ersätta fullkornsmjöl i många recept. Det är en bra källa till protein, fibrer och hälsosamma fetter och har en lätt nötaktig smak som kan förbättra bakverk.

2. Kokosmjöl

Kokosmjöl, som kommer från torkat kokosnötkött, är rikt på fibrer och hälsosamma fetter. Den har en lätt söt kokossmak och fungerar bra i glutenfritt bakning. Det är dock mycket absorberande, så du kan behöva justera vätskeförhållandena när du använder det.

3. Kikärtsmjöl

Kikärtsmjöl, även känt som garbanzobönmjöl, är ett mångsidigt glutenfritt mjöl. Den är gjord av finmalda kikärter och innehåller mycket protein, fibrer och järn. Den kan användas för att göra tunnbröd, pannkakor och andra salta rätter.

4. Rismjöl

Rismjöl, gjort av finmalet ris, är ett vanligt glutenfritt mjöl. Den är mild i smaken och kan användas i en mängd olika recept, inklusive bröd, kakor och kakor. Det är dock inte lika proteinrikt som vissa andra glutenfria mjölsorter.

5. Havremjöl

Havremjöl, gjort av finmalen havre, är en bra källa till fiber, protein och betaglukan, en löslig fiber som kan hjälpa till att sänka kolesterolet. Den kan användas för att göra bröd, pannkakor och kakor, och den har en lite nötaktig smak.

6. Potatismjöl

Potatismjöl, gjort av torkad potatis, är en bra källa till stärkelse och kan användas för att tjockna såser och såser. Det kan också användas i bakning, men det är inte lika mångsidigt som vissa andra glutenfria mjölsorter.

7. Tapiokamjöl

Tapiokamjöl, som härrör från stärkelsen från kassavaroten, är ett förtjockningsmedel och kan användas för att göra puddingar, vaniljsåser och såser. Det är också glutenfritt och kan användas i bakning, men det är inte lika näringsrikt som vissa andra glutenfria mjölsorter.

När du byter mjöl, kom ihåg att konsistensen och smaken på dina bakverk kan påverkas. Det är en bra idé att experimentera med olika mjöl och förhållanden tills du hittar en kombination som fungerar bra för ditt recept.