Kan jag ersätta självjäsande mjöl mot bakmix?

Självjäsande mjöl kan inte ersättas med bakblandning eftersom de har olika jäsmedel. Självjäsande mjöl innehåller både bakpulver och salt, medan bakmix vanligtvis innehåller bakpulver, salt, socker och matfett. Om ett recept kräver självjäsande mjöl är det viktigt att använda det eftersom ersättningen av bakblandningen kan förändra smaken och konsistensen på slutprodukten.