Hur man gör Fondant täckta Cupcakes (10 steg)

Butter glasyr är nästan omöjligt att sprida helt slät på en cupcake, så försök rullade fondant om du vill ha cupcakes med en slät topp. En fondant täckt cupcake fungerar bra för att fästa små fondant dekorationer som blommor och rosetter. Fondant rullar ut och kan formas mycket på samma sätt som playdough, så du kan även lägga avtryck och textur till fondant innan du täcker cupcake. Medan fondant användes som ett alternativ till smörkräm, krävs det fortfarande en liten mängd av glasyr för att hjälpa den fastnar på muffin.
Vad du behöver
muffin liners
muffin panorera
Karamellfärg gel
tandpetare
Fondant rull
Fondant fräs eller cookie cutter Omdömen Butter glasyr Omdömen Isbildning spatel Omdömen Paintbrush
Instruktioner

1. Fyll cupcake liners en halv till två tredjedelar fullt så toppar bakar ganska nivå. Baka cupcakes tills en tandpetare införas i mitten kommer ut rena. Ställ muffins på en kylande rack och låt dem svalna helt innan dekorera.
   

2. Knåda karamellfärg gel i fondant att ändra färg, om så önskas. Doppa en tandpetare i gelén, torka på fondant och knåda den tills färgen är jämnt fördelad. Tillsätt mer karamellfärg tills du uppnår önskad färg.
   

3. Rulla ut fondant till 1/8 till 1/4-tums tjock med en sockerglasyr rulle eller brödkavel. Fondant rullar har ofta band kan du fästa till ändarna för att säkerställa jämn tjocklek över fondant.
   

4. Lägg en mönstrad präglings matta på den rullade fondant. Ställ en fondant rulle på toppen och rulla den över mattan, tryck fast tillräckligt för att trycka mönster i fondant. Detta steg är valfritt, men du kan använda en präglings mattan för att trycka mönster som prickar, ränder, diamanter eller ens blommor i fondant.
   

5. Klipp ut en cirkel från fondant som är samma storlek eller upp till 1/4-tums större i diameter än toppen av cupcakes. Skär en cirkel för varje cupcake, med hjälp av en sockerglasyr fräs eller cookie cutter. Tryck kniven ordentligt i fondant och vrid den försiktigt för att skära fondant rent.
   

6. Sprid ett lager av smör glasyr på toppen av cupcakes med en glasyr spatel, sprida det så smidigt som möjligt. Sprid glasyr platta eller stapla den på ett smidigt kupol, beroende på vad du föredrar.
   

7. Håll en fondant cirkel i handflatan icke-dominanta handen. Håll en cupcake upp och ner i din dominanta hand; hålla cupcake av fodret.
   

8. Placera frostat cupcake ovansidan nedåt, centrerat på fondant cirkeln. Vrid cupcake något för att bädda in fondant i glasyr. Cup handen något för att bilda sockerglasyr till frostat cupcake kupolen, i förekommande fall. Håll handen platt om du tillämpat glasyr platta. Vänd på cupcake över och ställ den på en plan yta.
   

9. Jämna ut fondant med fingrarna för att pressa ut all luft och ta bort eventuella veck i fondant. Tryck så lätt som möjligt för att undvika att göra fördjupningar med fingrarna.
   

10. Rulla ut fondant i en samordnande färg till 1/8 till 1/4-tums tjock. Klipp ut dekorationer som brev, stjärnor, ränder, hjärtan eller blommor. Pensla baksidan av formerna med en fuktig pensel - reserverad enbart för kaka Utsmyckning användning - och pressa dem lätt på fondant täcker muffins
    .