Hur man kombinerar mjöl och mjölk utan klumpar

Genom att följa rätt teknik för att kombinera mjöl och mjölk, kan du skapa en jämn blandning som är fri från klumpar. Både mjöl och mjölk fungera som en bas för framställning av såser eller smeter för en mängd olika recept inbegripet vit sås, pannkakor och som förtjockningsmedel i soppor och grytor. Underhålla rätt temperatur av ingredienserna när man kombinerar mjöl och mjölk kommer att hindra din blandning bildas klumpar och förstör ditt recept. Omdömen vad du behöver Omdömen Fine sikt
Kastrull
Butter Omdömen
Spoon Omdömen Vispa
Instruktioner

1. Passera mjölet genom en fin sil. Detta kommer att ge det en fin konsistens och bli av med befintliga klumpar.
   

2. Värm en kastrull på svag värme. Tillsätt smör. Låt det varmt för en minut tills den smälter till bildande av en tjock vätska. Ta kastrullen från värmekällan.
   

3. Lägg till 1 rågad matsked vetemjöl. Vispa mjölet med det smälta smöret. Kontakten med uppvärmd smör förhindrar mjöl från bildar klumpar.
   

4. Ställ kastrullen tillbaka på medelvärme. Häll i kall mjölk, lite i taget under ständig vispa tills du får en slät smet. Den kalla mjölk och konstant omrörning kommer att separera stärkelsegranulerna i mjölet och förhindra klumpar bildas. Ta kastrullen från värmekällan. Använd blandningen som önskas i ditt recept.