Hur man gör en stegvis Tipsy Topsy födelsedagstårta

En upp och nedvänd kakan är också känd som en & quot; Mad Hatter & quot; tårta eftersom det ser ut som om någon gick galet i köket. Uppnå sina dizzily, vinklade lager genom att skära dem själv, eller göra ditt liv enklare genom att investera i en uppsättning av upp och nedvänd kaka stekpannor. Square eller runda, kommer säkert att vara hiten av någon födelsedagsfest en stegvis upp och nedvänd kaka. Omdömen vad du behöver
3 bakade tårta lager
Frys papper eller slaktare papper Omdömen Pencil
Räfflad brödkniv, 10-tums Omdömen Butter glasyr
Frosting spatel
tandpetare eller skalkniv Omdömen Fondant
2 styrstänger, 1/4-tums Omdömen kungliga isbildning
Pennvässare
Instruktioner

1. Frys alla kakan lager för att göra dem lättare att skära.
   

2. Ta mellersta och övre skikt ur frysen och ställ dem på frys papper eller slaktare papper. Trace runt botten av varje skikt, med hjälp av en penna. Klipp ut formerna. Avkastning de övre och mellersta kakan lager till frysen.
   

3. Ta bottenlagret ur frysen. Split bottenskiktet i två tunnare skikt, med hjälp av en 10-tums tandad brödkniv.
   

4. Montera bottenskiktet, med hjälp av smörkräm extra mellan de delade sektionerna.
   

5. Behåll en sida av skiktet nivån ovanpå. Skär den andra sidan med en vinkel, som syftar uppåt, mot nivån sidan. Använd brödkniv för att ta bort kakan i mycket tunna skivor tills du har uppnått den vinkel du vill.
   

6. Frost bottenskiktet, med hjälp av en glasyr spatel.
   

7. Center pappersform i mellanskiktet på det undre skiktet. Trace runt den i glasyr, med hjälp av en tandpetare eller spetsen på en kniv.
   

8. skiva horisontellt över skiktet, efter den form du spåras i glasyren, med hjälp av brödkniv. Detta gör en plan yta för nästa lager på att sitta. När du är klar, bör du ha en nivå utklipp område, med en sida som är högre än den andra.
   

9. Frost frånslags med smörkräm extra.
   

10. Lägg fondant över bottenskiktet, utjämning sidorna och arbeta försiktigt in det utskurna området. Trim eventuellt överskott fondant från botten av skiktet, med användning av en kniv.
    

11. Klipp fyra bitar av träpinne rod att stabilisera bottenskiktet. Dessa bitar måste vara tillräckligt lång för att röra kakan plattan eller kakan stå när den är införd uppifrån och vara i nivå med fondant på toppen av den utskurna sektionen. Sätt i styrstavarna, avstånd dem jämnt runt kanterna på den utskurna sektionen.
    

12. Förbered mellanskiktet på samma sätt som det undre skiktet, att dela upp det i sektioner, återmontering det och skärning den ena sidan i en vinkel.
    

13. Sprid kungliga isbildning i fondant täckt utklipp på bottenskiktet. Ställ mellanskiktet i den. Se till att vinkeln är på motsatt sida från den vinkel på bottenskiktet.
    

14. Frost mellanskiktet. Centrera pappers- utklipp av det övre skiktet på den och spåra runt den.
    

15. Skiva nivå utskärning från mellanskiktet. Frost den utskurna sektionen, sedan använda fondant till hela lagret.
    

16. Förbered det översta lagret på samma sätt som de andra två skikten, dela upp det i sektioner, återmontering det, och skär en sida i en vinkel. Applicera Royal is till den utskurna sektionen i mellanskiktet och ställa den övre sektionen i den. Se till att den vinklade området är på motsatt sida från den vinklade området på mellanskiktet.
    

17. Mät en andra dymling stav så att den kommer att beröra kakan plattan eller kaka stå på botten och kommer att nå till inom en tum av toppen av kakan. Vässa ena änden med en pennvässare eller skalkniv. Sätt den vässade änden i mitten av kakan.
    

18. Frost det översta lagret och tillämpa fondant. Trimma eventuellt överskott fondant, med hjälp av en kniv.
    

19. Dekorera din upp och nedvänd tårta med kunglig-isbildning blommor eller fondant former.