Yoghurt kan användas i stället för ägg i din cookie recept. Eftersom din cookie recept redan har en jäsningsmedel - såsom bakpulver eller bakpulver - kan du ersätta en ¼ kopp yoghurt för varje 1 medelstora ägg efterlystes i receptet och det finns inget behov av att öka mängden av jäsningsmedel efterlyste i receptet. Yoghurt har en syrlig smak, så att dina cookies kommer att ta på den smak under gräddningen.
Bananer

Bananer är tjock, krämig och kan ersätta ägg i din hemgjorda kaka recept. Du behöver en mogen banan som lätt mosar ner. Du kan ersätta ägg med bananer genom att använda en ½ av en mosad medelstora banan för varje ägg. För att hålla cookies fluffig snarare än tät, lägga till en ¼ tsk. bakpulver för varje ägg du ersätta med banan.
Äppelmos

Äppelmos används i vegan bakning eftersom den binder väl i dropp kakrecept. Använd en ¼ kopp äppelmos för varje ägg ditt recept kräver. Om du är ute äppelmos, använd en ¼ kopp mosad frukt till varje ägg. Undvik alltför erfarna applesauces, eftersom dessa kan ändra smakprofil av dina cookies
vegetabilisk olja Omdömen

Om du gör tårta liknande cookies -. Kakor som är fluffig och lätt - du behöver en ersättning som inte fråntar ditt recept av ett jäsmedel. Vegetabilisk olja gör en lämplig ersättare. Använd 1 ½ msk. av vegetabilisk olja plus 1 ½ msk. vatten och 1 tsk. bakpulver för varje ägg du byter i receptet.
Tofu

Silken kan mjuk tofu ersätta ägg i kakrecept. Innan du använder det, måste du mos tofu i en mixer tills den är mjuk och krämig. Använd en ¼ kopp mosad tofu för alla ägg. Dina kakor kommer att få en fuktigare, tätare struktur och att de inte kommer att ha skarpa bruna kanter du är van vid, men smaken kommer att stanna relativt densamma.