Så Crumb Coat en tårta för Fondant

Hemligheten till att skapa en helt slät yta på fondant täckt kakan är att använda en smula rock. Detta underskiktet består av smörkräm extra, som skapar en barriär mellan kakan och fondant. Det fungerar som ett lim för att vidhäfta fondant till kakan. Smaken eller färg smör spelar ingen roll eftersom det kommer att vara helt täckt av fondant. Tillämpas helt enkelt smula pälsen för att ge din färdiga produkten ett professionellt utseende. Omdömen Du behöver
Baked och kyls kaka Omdömen Vaxpapper
Cake platta
2 koppar smörkräm extra
Isbildning spatel
Instruktioner

1. Placera bakade och kyls kaka ovanpå vax papper på en tårta tallrik.
   

2. Spread 2 koppar glasyr över toppen av kakan.
   

3. Jämna glasyr på toppen. Scoop upp en spatel full av glasyr från överskottet på toppen av kakan och håll spateln mot sidan av kakan.
   

4. Vrid kakan plattan med den andra handen, hålla spateln fortfarande. Detta kommer att sprida glasyr jämnt över sidan. Upprepa med överskott av glasyr från toppen av kakan, tills sidorna och toppen har en tunn, jämn beläggning av glasyr täcker dem.
   

5. Låt crumb pälsen hårdnar och ställa under en till två timmar eller tills företaget, men något klibbig.
   

6. Använd rullas eller hällde fondant på moset som behövs.