Hur man håller Cake Lager glider (7 steg)

En läcker, hemlagad dessert är ett imponerande sätt att avsluta en fantastisk måltid. Att uppnå ett bageri titta hemma är möjligt med minimal tid och ansträngning om du vet vad genvägar för att ta, som att köpa beredda glasyr. Till skillnad från hemlagad glasera, isläggning från en burk har perfekt konsistens varje gång, vilket är avgörande för att få dina bästa lager för att bo bra och robust så att de inte glider. Omdömen Du behöver
Två kakor av lika storlek (9 inches med 13 inches, 1-tums djup Omdömen Platt ombord eller behållarens lock Omdömen ark aluminiumfolie (tillval)
stor tallrik
1 12-ounce kan av glasyr
Long, vass kniv, såsom en brödkniv Omdömen spatel eller smörkniv för att sprida
Instruktioner Omdömen

1. Låt kakorna svalna helt efter att de har tagits bort från ugnen så att isbildning inte smälter. Placera handen på toppen av kakan i några sekunder för att testa för värme om du är osäker.
   

2. Förbered kakan yta genom att täcka en bit kartong, plastbehållare eller på någon annan plan, ren yta med en bit aluminiumfolie. Alternativt, tvätta och torka ytan.
   

3. Ta bort den första kakan ur pannan genom att lossa kanterna med en kniv och sedan snabbt vända den på en platta, så att den är upp och ned. Fäll sedan kakan på den plana ytan som du har förberett så det är åt rätt håll.
   

4. Placera lång kniv vid kanten av kakan kör vertikalt så att längden av kniven löper längs hela av kakan. Skär ett tunt skikt från toppen av kakan för att ens ytan. Eftersom kakor tenderar att stiga något högre i mitten under gräddningen, de skapar en bubbla liknande bula i mitten som kommer att orsaka toppskiktet att vingla om ytan jämnas ut.
   

5. Bred ett lager av glasyr jämnt över toppen av kakan.
   

6. Ta bort andra kakan ur pannan på samma sätt som du tog bort den första. Försiktigt rada upp kanten av plattan med bottenskiktet av kakan och vända andra lager ovanpå. Justera därefter.
   

7. Upprepa kvällen och glasyr process om du har mer än två skikt.