Om du vill byta smör för äppelmos i oatmealkakor, följ dessa enkla substitutions steg:

Cream ägg och socker och andra våta ingredienser såsom extrakt arom.

Blanda i äppelmos och rör om väl.

Om du gör en rak swap äppelmos för smör och inte ändrar något annat i receptet, använd osötad äppelmos. Alternativt kan du använda en sötad mängd äppelmos och sedan minska mängden socker i receptet. Kanel smaksatt äppelmos är ett bra komplement till havregryn russin cookies.
Hitta bästa förhållandet Omdömen

Suppleant äppelmos i de flesta kakrecept som kräver smör med hjälp av en 1-till -1-förhållande. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp smör, ersätta 1 kopp äppelmos. Denna kompletta substitution kommer att producera en sötare och fluffigare kaka. Om detta är inte att passa dig, att nästa gång experimentera med förhållandet äppelmos smör hitta den bästa kombinationen för dina smaklökar. Om receptet kräver 1 kopp smör, kan du prova ½ kopp äppelmos med ½ kopp smör eller ⅔ kopp äppelmos med ⅓ kopp smör.
Matlagning Tid och resultat Omdömen

Tillagningstiderna behöver inte ställas in från det ursprungliga receptet, som låg fetthalt cookies kan bli torra när överkokt. Även smör ger smak och fukt, det också orsakar cookies för att sprida platt och brun när bakat. Äppelmos ger den nödvändiga fukt men puffar kakdegen under gräddningen. Därför är äppelmos bäst lämpad för att skapa mjuka, tårta liknande kakor, medan smör ger en mer skarp och kryddig resultat.
Andra överväganden

Det är svårare att minska fettet i cookies - jämfört med kakor och muffins - utan att ändra smaken och texturen. Cookies som fungerar bra med en äppelmos-för-smör substitution inkluderar chocolate chip, havregryn och jordnötssmör, så länge du inte har något emot kakan liknande konsistens. Äppelmos skulle inte fungera bra i cookies som är beroende av smör för både smak och krispighet, såsom smör cookies eller mörbakelse.