Hur skal Fresh Mandel (4 steg)

Om du inte vill att grilla din färska mandlar, du kan punga dem i stället. Mandel har tunna skal som kastar eller skal efter att ha kommit i kontakt med varmt vatten. Beroende på vad du föredrar, kan du antingen koka eller blöt mandl att ta bort sina skal. Hursomhelst, kommer denna process att lämna dig med släta, vita mandlar som är fria från flagnande bitar av skalet. Mandel framställda på detta sätt är idealiska för bakning eller för att äta på egen hand. Omdömen Du behöver Omdömen Färska mandel
matlagning potten
durkslag
Knife (tillval)

Instruktioner

1. Värm en kastrull med vatten till kokning. Placera mandlar i kokande vatten i 1-1 1/2 minuter. Sila mandlarna med hjälp av durkslag.
   

2. Blötlägg mandlar i vatten under några timmar i stället för att koka dem. Denna process är perfekt om du inte vill vänta på att vattnet att koka, eller om du ännu inte är redo att skala mandeln.
   

3. Bryt av spetsen av mandel vid dess vass spets. Använd dina naglar eller en kökskniv, men avbröt så lite mandel som möjligt. Ditt mål är att bryta skalet för att möjliggöra peeling.
   

4. Kläm mandel försiktigt mellan fingrarna. Skalet ska börja falla isär i dina händer. Skala skalet från resten av vägen och kasta alla bitar.