Baked & Rostad kyckling (7 steg)

Kyckling är ett livsmedel som framställts i nästan alla typer av mat. Från kyckling cacciatore till kyckling stekt ris till kyckling curry till en grundläggande grillad kyckling, är det en mångsidig kött. Rostning eller baka en kyckling hjälper till att hålla köttet fuktig, utan att lägga till extra fett i processen. Bakning och stekning är både torra tillagningsmetoder i en sluten ugn. Vissa recept kan kalla för en "ugnsform" eller "långpanna", men framställningsstegen är i huvudsak desamma. Omdömen Saker du behöver Omdömen pappershandduk
långpanna
Roasting rack Omdömen Omdömen Carving kniv Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Ange din ugn för att förvärma vid 375 grader F, om inte den specifika recept du använder rekommenderar något annat.
   

2. Tvätta kyckling med kallt vatten både inne och ute, och sedan klappa den torr med hushållspapper.
   

3. Krydda kycklingen för att förbereda den för ugnen. Strö utsidan med salt och peppar, eller gnugga en herbed smör över utsidan av huden. Hitta en öppning i huden och gnida smör under huden med två fingrar för att hjälpa tränga köttet.
   

4. Placera en halv citron, fler örter och flera vitlöksklyftor i kaviteten för att skapa mer smak när stekning. Saker hålrummet med en vanlig bröd fyllning eller någon fyllning recept du väljer, om du vill ha en extra sida skålen.
   

5. Placera beredd kyckling på ett rack som ligger på en grund långpanna. Ställ in pannan i ugnen och stek i 20 minuter per pund, plus en extra 10 eller 20 minuter om du röstning vid 375 grader F.
   

6. Ta bort kycklingen ur ugnen när saft inne springa klar, eller en stektermometer in i låret läser 170 grader F.
   

7. Vila kycklingen på gallret, en serveringsfat eller på skärbräda i 10 minuter innan du skär det.