Hur man bakar utan att mäta Cups (6 steg)

Du kan inte göra utan några köksredskap när du bakar. Obligatoriska bakning verktyg inkluderar bakformar, skålar, omrörnings skedar och, naturligtvis, en ugn. Mätning koppar ingår inte i den här listan eftersom det är möjligt att baka utan att mäta koppar om du är försiktig under förberedelsestadiet. När du blir mer erfaren i bakning och du får en känsla för den önskade konsistensen i smet, är det möjligt att lägga till ingredienser utan exakt mäta dem. Omdömen Du behöver Omdömen Bakning ingredienser (både torr och våt)
Två skålar
Omrörning sked
Mätning skedar
bakplåt Omdömen Ugn
Instruktioner

1. Samla alla ingredienser du behöver för din bakning projekt på disken innan du börjar din bakning.
   

2. Häll de torra ingredienserna i en skål, genom att använda ditt bästa omdöme för att uppskatta kvantiteterna. Till exempel är ½ kopp torra ingredienser ungefär lika stor som en tennisboll. Om du måste lägga två koppar mjöl, uppskatta en mängd av mjöl som är lika med storleken av en tennisboll fyra gånger. Om du måste lägga ¼ kopp en torr ingrediens, är detta ungefär lika med en liten handfull. Om du måste lägga en msk. av en torr ingrediens, är detta ungefär samma storlek som en stor marmor.
   

3. Använd mäta skedar för att mäta jäsnings ingredienser såsom jäst, bakpulver och bakpulver. Exakta mängder av dessa ingredienser är mycket viktigt för den totala framgången för ditt recept, och du måste mäta dem noggrant med dosskedar.
   

4. Lär dig vad små mängder ser ut när de är i den handflatan. Mät en tsk. salt eller en krydda och häll det i handflatan. Titta på hur mycket krydda i din hand och kom ihåg vad man tsk. ser ut som. Gör samma sak med en msk. av en krydda. I framtiden, häll bara de belopp som du bestämda var en tsk. och en msk. i handflatan när ett recept efterlyser ingredienser i dessa belopp.
   

5. Placera våta ingredienserna i en annan skål. Tillsätt äggen först. Flytande ingredienser är något svårare att uppskatta utan att mäta koppar än torra ingredienser, men med övning, kommer du att utveckla en känsla för belopp. Om det finns åtta msk. vätska i en 1/2 kopp, och en msk. skulle passa i handflatan, kan du lära dig att hälla flytande ingredienser i en skål i små steg för att lägga till upp till det totala belopp som krävs i receptet. Använd denna teknik för att lägga till vätskorna i skålen.
   

6. Kombinera de våta ingredienserna tillsammans med de torra ingredienserna och rör om dem väl. Bedöma konsekvens av ingredienserna och göra eventuella justeringar som behövs. Om smeten är för rinnande, tillsätt mer mjöl. Om smeten är för tjock, tillsätt mer flytande ingredienser. Lägg endast små mängder ingredienser för att justera konsistensen och fortsätta att utvärdera smeten tills den är rätt konsistens.