Hur man bakar med en Stengods Cookie Mold

baka kakor med stengods cookie-formar är en hävdvunnen tradition. I stället för att skära kakor ur en deg som har rullats platt på ett bakverk ombord, deg pressas in i formen för att forma den. Formarna ge degen mycket mer detaljerat än någon utklipp kunde. Om du använder en gjutform specifik recept för degen, kommer formerna på formarna upprätthållas under bakningsprocessen. Recepten är enkla att göra och formarna är lätta att använda saker. Omdömen Du behöver Omdömen Stengods kaka mögel Omdömen Recept och ingredienser för kaka form deg Omdömen Kavel
Bakplåt Omdömen Matlagning oljespray Omdömen Extra mjöl
Instruktioner Omdömen

1. Följ anvisningarna för att göra degen. Använd en cookie deg recept som är speciellt framtagen för cookie-formar. Konsistensen och proportioner av ingredienserna kommer att vara något annorlunda än för rullade ut kakdeg. Värm ugnen enligt receptet.
   

2. Chill degen innan gräddning för att underlätta enkel hantering. Dock kommer vissa chocolate chip cookie recept anger att du inte ska kyla den. Följ detta råd eftersom cookies kommer att vara alltför smulig om du kyla denna deg.
   

3. Börja med en ren stengods kaka mögel. Använd en bakelse borste och raskt borsta ut formen innan du tvättar den i varmt tvålvatten. Se till att det är helt torrt innan nästa steg.
   

4. Spray ett mycket tunt lager matolja jämnt på formen. Du kan också använda en bakelse borste för att applicera tunt lager olja. I båda fallen, se till att beläggningen är så lätt som möjligt. Om den är för tjock, kommer den att kombinera med mjölet i nästa steg för att fungera som ett lim och din degen fastnar. Torka formen med en pappershandduk om det finns för mycket olja.
   

5. Strö lite mjöl jämnt över oljad formen, skaka det jämnt päls, och peka på överflödigt mjöl ut.
   
   

6. Ta en boll av degen (mängden kommer att bero på storleken på din stengods mögel) och tryck in i formen. Arbeta från mitten utåt så att ingen luft fastnar inuti. Använd kavel att jämna ut ytan sedan nypa bort överflödigt deg.
   

7. Tryck formen kraftigt två eller tre gånger på en 90-graders vinkel på disken eller skärbräda för att lossa degen.
   

8. unmold degen när det är löst på en osmord plåt, se den formade sidan är uppe.
   

9. Upprepa steg 5 till 8 tills du har tillräckligt cookies för att fylla bakplåten. Återanvänd inte olja formen varje gång. Det finns tillräckligt med olja från matfettet i degen att lämna en film att hålla nästa skikt av mjöl. Baka kakorna enligt receptet som du använder.