Innan du börjar, är det viktigt att förstå att protein pulver kommer från en rad olika källor, och de olika slag kommer på olika sätt i bakverk. Mejeri-baserade vassleprotein fungerar bra, men tenderar att torka ut dina bakverk om du inte lägger fukt. Detsamma gäller av kasein, en annan mjölkhärledda proteinet, vilket ger en rik smak till kakor. Egg-vitt pulver är ofta problematisk i kakor, lämnar dem med en gummi struktur och & quot; eggy & quot; smak. Pea baserat pulver fungerar bra i cookien bakning, ge dina färdiga cookies en behagligt spröda konsistens som liknar konventionella cookies. Andra vegetabiliska proteinpulver, inklusive ris pulver, soja pulver och hampa pulver, är också väl lämpade för kaka bakning.
Lätta din väg i Málaga

Om ditt mål är helt enkelt att baka konventionella kakor med förbättrad proteinhalt, kommer skillnaderna mellan de proteinpulver spelar en relativt liten roll. Börja med att ta bort 2 till 3 matskedar mjöl från varje kopp ditt recept efterlyser, och ersätta dem med din proteinpulver val. I de flesta fall kommer dina cookies i stort sett oförändrat, beroende på proteinet du använder. Baka en eller två test cookies först, se till att de inte kommer ut torrare än de borde. Om de är, lägg en skvätt mjölk eller fruktpuré för fukt -. Och försök igen Köpa och sälja Protein Heavy Cookies Omdömen

Om du siktar på en allvarlig hög proteinhalt kaka, antingen som en efter träningen mellanmål eller som en low-carb behandla, är det annorlunda. Du är mer benägna att ha framgång med ett recept som är uppbyggd kring proteinpulver - särskilt ett specifikt protein pulver - tills du får en känsla för hur den presterar som en ingrediens. Försök inte att ändra saker tills du har gjort receptet några gånger. Det är särskilt viktigt att inte skära ned på fettrika ingredienser, såsom nötsmör, som motverkar tendensen hos de flesta proteinpulver för att göra kakor torr och seg.
Några viktiga tips Omdömen

Protein tunga kakor tenderar att vara något hårdare än konventionella cookies, så missta sig på sidan av underbaking. Dina kakor bör fortfarande vara lite mjuk i mitten när du tar ut dem. De kan vara något tätare än vanliga cookies, men bör ändå vara välsmakande om ditt recept är bra. När du känner dig säker nog att börja göra upp eller utvecklas dina egna recept, ägna stor uppmärksamhet åt hur andra konstrueras. Du kan variera ingredienserna kraftigt, men förhållandet mellan proteinpulver till socker, jordnötssmör och andra ingredienser bör förbli ganska konstant totalt.