När användes mjöl först?

Mjöl har använts av människor i tusentals år. De tidigaste bevisen för mjölproduktion går tillbaka till den neolitiska perioden (10 000-4 000 f.Kr.), då människor började mala vilda korn till mjöl med hjälp av stenmortlar och mortelstötar. Vid bronsåldern (3 000-1 200 f.Kr.) hade mjölproduktionen blivit mer sofistikerad, med utvecklingen av vattendrivna kvarnar och användningen av siktar för att separera mjölet från kliet. Vid medeltiden (5-1400-talen e.Kr.) var mjöl en basföda i Europa och användes för att göra en mängd olika bröd, kakor och andra bakverk.