Vilket vax används för att vaxa äppelfrukter?

Shellac används för att vaxa äpplefrukter. Det är ett naturligt harts som utsöndras av de kvinnliga lakinsekterna, Kerria spp., främst Kerria lacca. Förutom att användas för att förbättra utseendet och förhindra att äppelfrukter förstörs, har schellack även många andra användningsområden inom livsmedelsindustrin och utanför.