En tropisk behandla skyddar bananer starka, oätligt skal en mjuk inner frukt med en söt smak som påminner om honung. Tyvärr, bananer mognar mycket snabbt vid rumstemperatur som deras stärkelse vänder sig till socker och deras textur blir mosig. Hastigheten med vilken bananer mognar ofta presenterar utmaningen att bevara frukten för framtida matlagning och bakning.
Bananer Vänd Mushy Omdömen

Vanligtvis skapar rom-indränkt frukt en läcker bevara användbar för matlagning och äta. En traditionell tysk recept kallas & quot; rumtopf & quot; använder rom att bevara sommarens frukter i skikt som smälter i cirka fyra månader. Men bananer är en av frukterna specifikt rekommenderas inte för att göra rumtopf, eftersom bananer vända sörjig så snabbt. Inte ens rom kan hålla bananer från sönderfallande på detta sätt.
Frysa ditt Bananer Omdömen

Frysning erbjuder ett bättre sätt att bevara bananer, inklusive banan mäsk, än tids hedrad metod för dousing frukten med rom. Bananer som har mognat till den grad att deras skinn är antingen fläckig med brunt eller helt svart kan skalas, placeras i plast fryspåsar och hålls frysta upp två till tre månader. Bananerna kan frysas hela, skivade eller mosade. Om mosade, är det bäst att mäta mängden mäsk och markera det på påsen för matlagning. Bananer kommer att hålla upp till tre månader i frysen.
Gör Banana Wine Omdömen

Bortsett från att frysa banan mäsk att använda inom ett par månader, klämma lite citronsaft över dem är ett effektivt sätt att hålla mosade bananer för en dag eller två. Citronsaft är citronsyra stör frukt enzymer som reagerar med syre och orsaka banan mäsk att bli brun. Så lite som en matsked citronsaft blandas väl i en kopp mosade bananer kan vara tillräckligt för att bevara frukten tills du kan använda den.