För att bruna skinn kycklingbitarna i en kastrull på din stovetop, Sänk värmen till medelhög och tillsätt 1 till 2 matskedar vegetabilisk olja. Vänta tills oljan börjar att rippel i pannan, tillsätt sedan kycklingen. Det bör sizzle direkt. Låt den bryn i 2 till 3 minuter, vänd varje bit med tång sedan. Kycklingen bör inte klibba och bör vara en djupt gyllenbrun färg. Avsluta den i ugnen eller på stovetop, enligt tillagningsmetod du använder.
På Grill Omdömen

Den höga värmen från en grill är en idealisk placera till brun skinn kyckling. Vrid grillen till hög, och borsta hönan eller galler av grillen med olivolja så att den inte fastnar. Ställ kycklingen på grillen till brunt. Flytta varje bit ett kvarts varv för att skapa tvär luckan utseende och vända dem över efter ca 5 minuter till brunt den andra sidan. Koka bitarna genom över de varma galler eller flytta dem till en svalare del för att avsluta tillagningen, om så önskas.
Lägga till en beläggning Omdömen

En lätt damning av mjöl kommer att hjälpa ge skinn kyckling gyllenbrun exteriör du är ute efter. Säsong vitt mjöl med salt och peppar, sedan muddra kycklingbitarna genom det att belägga dem. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme, sedan laga kyckling jämnt på alla sidor, tills de är gyllenbruna. Den bruna beläggningen fungerar bra på egen hand eller om du planerar att lägga till en glasyr eller såsen över kycklingen när du tjänar det. Hursomhelst, kommer det att förbli skarp.
Säker Matlagning Omdömen

Det spelar ingen roll vilken väg du tänker brun din skinn kyckling eller hur du väljer att tjäna det, är livsmedelssäkerhet alltid högsta prioritet. När du känner att kycklingen är genomstekt, infoga en stektermometer i den tjockaste delen för att bestämma dess temperatur. Kyckling anses säkert att äta när den inre temperaturen ligger på 165 F. Om du planerar att laga kyckling på stovetop med en sås eller glasyr att avsluta det, kan du stoppa den inledande matlagning på 160 F, men kolla upp det en gång till före servering.