Hur Cook kycklingklubbor snabbt (11 steg)

Du måste laga kycklingklubbor till en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit oavsett hur snabbt eller långsamt du koka dem, och det tar tid - men det har inte att ta lång tid om du startar dem i rumstemperatur. Trumpinnar startade från rumstemperatur koka cirka 10 till 12 minuter snabbare än de som går från kylskåpet till stekpannan. Tryck matlagning och gassande kock trumpinnar den snabbaste och säkraste. Tryck kokta drumsticks kommer inte att utveckla skarpa, gyllenbrun hud om du bryn dem först, vilket ger ungefär två till tre minuter till tillagningstiden. Omdömen vad du behöver Omdömen köttermometer Omdömen
Broiler

1. Ta trumpinnar ur kylskåpet ungefär en timme innan du vill laga dem. Ställ in trumpinnar på en tallrik med hushållspapper att rinna medan de värms upp.
   

2. Justera ugnen rack till 4 eller 5 inches under broiler och starta broiler. Trimma någon löst hängande fett från trumpinnar.
   

3. Pat trumpinnar torka med hushållspapper och krydda dem på alla sidor med kosher salt och nymalen svartpeppar. Täck trumpinnar med vegetabilisk olja och placera dem på en broiler pan. Placera pan i ugnen.
   

4. Halstra trumpinnar i 12 minuter, sedan vända dem. . Halstra trumpinnar ytterligare åtta minuter, vilket innebär att den totala gassande tiden till 20 minuter
   

5. Ta kastrullen från ugnen och kontrollera den inre temperaturen i ett kycklingben; Det bör vara minst 165 F. Låt trumpinnar vila i två eller tre minuter, sedan servera.
   Tryckkokare Omdömen

   1. Värm ett par matskedar olja i tryckkokaren, avslöjade, på spisen. Använd halvhög värme.
      

   2. Pat trumpinnar torka med hushållspapper och krydda dem att smaka med kosher salt och nymalen svartpeppar. Placera trumpinnar i tryckkokaren.
      

   3. Sear trumpinnar på båda sidor tills de är gyllenbruna, ungefär tre minuter totalt. Häll ca 1/2 kopp vin, vatten eller lager i tryckkokaren och säkra locket.
      

   4. Ställ in värmen på spisen för hög. Sänk värmen till medium när tryckkokaren når maximalt tryck.
      

   5. Koka trumpinnar för sju minuter, sedan placera tryckkokaren i diskhon. Kör kallt vatten över tryckkokaren tills säkerhetslåset släpper locket bort.
      

   6. Ta av locket tryckkokaren och kontrollera att de nått 165 F. Överför trumpinnar till serveringsfat och servera genast.