Fett och socker är de viktigaste komponenterna i de flesta kaka glasyr läpp-slicka godhet. Mjölk, smör och andra mejeriprodukter bidrar ofta dessa komponenter. Göra glasyr utan mjölk och smör är lika enkelt som att använda mejerifria substitut. I varje glasyr recept efterlyser mjölk, ersätt med en lika stor mängd soja, mandel, cashewnötter, kokos, havre, hampa eller ris mjölk. Coconut och hampa mjölk har distinkta smaker, men de är subtila och blanda väl med sötningsmedel och vanilj och hasselnötsextrakt.
Låt dem äta tårtan Omdömen

Framsteg inom livsmedelsvetenskap menar mejeri fallet i snabbköpet är full av hälsosamma och välsmakande ersättning för mjölk och smör. Vegan smör, för att nämna en. Det finns också dairy- och sojafria margarin och ekologiskt mejeri-fri förkortning. Ange kokosfett: Detta är kött av kokos mals till en pasta. Dess konsistens väcker fast smör, men du kanske vill att tunna med lite nondairy vätska när utarmning den i en mixer. Använd samma mängd som du skulle använda fasta smör. Oljor är ett annat alternativ i glasyr recept som involverar smält smör, men använd 3/4 kopp olja för varje 1 kopp smör, eller 3 delar olja per 4 delar smält smör glasyr receptet kräver.
Men Det är inte Butteromdömen

Cream är inte vad det brukade vara. Och det är underbara nyheter för veganer och laktosintoleranta. För att simulera den täta morotskaka glasyr du inte kan eller inte kommer att äta, nå för vegan färskost. Mejeri fria cream cheese och oljebaserade margarin emulgera och ludd upp bra när det blandas med socker. För att replikera sammetslen, smörig sötma butter, prova en nondairy smör smaksatt vegetabiliskt matfett i stället för smör i lika mängder, eller en blandning av vegetabiliska förkortning med en pinne eller två av mjölkfritt margarin. Cream tillsammans med florsocker i en stand mixer eller för hand, precis som du gör när du gör en standardsmör glasyr.
New Roux Rutin Omdömen

Roux glasyrer, såsom som hermelin, är mest förknippad med röd sammet tårta. Men denna glasyr kan gå på någonting. Det är en jämn suspension av stärkelse och protein i fett och vatten. För fettkomponenten, en vegan smör produkt kommer att belägga mjöl granulerna när de expanderar. Ett alternativ till mjöl, sojamjölkspulver ger stärkelsen och proteinet, och blandas med vatten, fungerar som en flytande mejerimedel besläktad med mjölk. En annan livskraftig blandningen är vanligt vitt mjöl, margarin och osötad mandel eller sojamjölk; eller en liten majsstärkelse, sojamjölk, socker och ett utdrag av ditt val.
Nothing but råa nötter Omdömen

blöt råa cashewnötter i vatten och blanda dem ger en struktur som liknar till vispgrädde ost. Eftersom de inte är rostade, är deras smak neutral nog för en glasyr. Blended rå cashewnötter grädde gör ett allrengöringsmedel nondairy bas för någon isbildning. Lite kokosolja ger glans och jämnhet. Söta med honung och balansera sötma med någon syra, såsom citronjuice, och en skvätt av salt. Anpassa glasyr enligt tillfälle med ett stänk av något extrakt.